Abstract: . . .  intressants offrent des possibilits nouvelles la prvention des maladies cardio-vasculaires, tout spcialement puisque l'action positive de l'acide a -linolnique est remarque trs rapidement, soit dj dans les 3 mois qui suivent le rgime. Alors que les Crtois consomment l'acide a -linolnique par les lgumes et les noix de cajou, en Suisse, comme le prconise le rgime Lyon Diet Heart, on conseille le choix de l'huile de colza dans la cuisine froide, choix qui va dans le sens de la prvention des maladies cardio-vasculaires, et la Suisse a tout intrt jouer la carte de la prvention dans ce domaine... Page 5 Etudes interventionnelles importantes dans le cadre des maladies cardio- vasculaires Etude Matriel et mthodes Groupe test Rgles alimentaires Dure tude Rsultats cliniques Leren 1970 (1) Oslo Diet Heart Study randomise suivi de 5 ans: soins et conseils dittiques 412 hommes (30 64 ans), aprs un premier inf. du myocarde remplacer les ac. gras saturs par de l'huile de soja, rgime pauvre en cholestrol rapport P/S: 0.2 0.3 versus > 1.8 11 ans abaissement moyen du cholestrol sanguin 17.6% rduction significative des inf. du myocarde mortels pas de rduction de la mortalit totale . . .
. . .  hommes que pour les femmes. Il est donc vraisemblable que l'apport accru d'acide a -linolnique prescrit dans l'tude Lyon Diet Heart Study soit la base de ces rsultats, et ces chiffres intressants offrent des possibilits nouvelles la prvention des maladies cardio-vasculaires, tout spcialement puisque l'action positive de l'acide a -linolnique est remarque trs rapidement, soit dj dans les 3 mois qui suivent le rgime. Alors que les Crtois consomment l'acide a -linolnique par les lgumes et les noix de cajou, en Suisse, comme le prconise le rgime Lyon Diet Heart, on conseille le choix de l'huile de colza dans la cuisine froide, choix qui va dans le sens de la prvention des maladies cardio-vasculaires, et la Suisse a tout intrt jouer la carte de la prvention dans ce domaine... Page 5 Etudes interventionnelles importantes dans le cadre des maladies cardio- vasculaires Etude Matriel et mthodes Groupe test Rgles alimentaires Dure tude Rsultats cliniques Leren 1970 (1) Oslo Diet Heart Study randomise suivi de 5 ans: soins et conseils dittiques 412 hommes (30 64 ans), aprs un premier inf. du myocarde remplacer les ac. gras saturs par de l'huile de soja, rgime pauvre en cholestrol rapport P/S: 0.2 0.3  . . .
--3000,2,750,3164,16848