Abstract: . . .  8. Willett WC, et al. Intake of trans fatty acids and risk of coronary heart disease among women. Lancet 1993;341:581-585. Hoja de investigacin hecha por: Diane Morris, Ph.D., R.D. PARA MAYOR INFORMACIN SOBRE ESTO, O CUALQUIER TEMA RELACIONADO CON LA CANOLA, POR FAVOR PNGASE EN CONTACTO CON: 400-167 Lombard Ave. Winnipeg, Manitoba Canada R3B 0T6 www.canola-council.org En Manitoba Tel (204) 982-2100 Fax (204) 942-1841 admin@canola-council.org ellen@canolainfo.org En Saskatchewan Tel (306) 387-6610 . . .
. . .  con mayor ingestin de grasas trans tenan mayor riesgo de enfermedades cardacas. Es decir, las mujeres que ingeran dietas ricas en grasas trans murieron de ataques al corazn ms a menudo que las mujeres cuyas dietas eran bajas en grasas trans. Datos ms recientes del estudio de salud de las enfermeras confirmaron estos hallazgos. Entre los hombres, el estudio de prevencin de cncer alfa tocoferol, beta- caroteno encontr que los hombres finlandeses con alta toma de grasas trans tenan ms probabilidades de morir por enfermedades cardacas que los que tenan menores tomas.  . . .
. . .  R and McDonald BE, eds . Champaign: AOCS Press, 1995, pp. 20-35. 8. Willett WC, et al. Intake of trans fatty acids and risk of coronary heart disease among women. Lancet 1993;341:581-585. Hoja de investigacin hecha por: Diane Morris, Ph.D., R.D. PARA MAYOR INFORMACIN SOBRE ESTO, O CUALQUIER TEMA RELACIONADO CON LA CANOLA, POR FAVOR PNGASE EN CONTACTO CON: 400-167 Lombard Ave. Winnipeg, Manitoba Canada R3B 0T6 www.canola-council.org En Manitoba Tel (204) 982-2100 Fax (204) 942-1841 admin@canola-council.org . . .
. . .  de grasas trans. En los Estados Unidos, las barras de margarinas, los bisquets y panecillos, galletas saladas, pies para postre, panes negros, galletas, margarinas en envase plstico, rosquillas, tortas, pasteles, galletas bajas en grasa y pescado frito son las fuentes principales. Se calcula que los adultos canadienses ingieren aproximadamente 8 g de grasas trans por persona al da. Algunos canadienses quiz estn ingiriendo muchas mayores cantidades hasta 39 g por da mientras que otros quiz ingieran menos de 1 g al da. La ingestin de grasas trans en los Estados Unidos se calcula en cerca de 6 . . .
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