Abstract: . . .  los nios es el que se ha publicado recientemente por la Unidad de Pediatra de la Universidad de Bristol en el Reino Unido, dice frutas, vegetales y antioxidantes en la niez y riesgo de cncer en los adultos, La cohorte Boyd Orr. Es el estudio ms amplio y uno de los estudios ms interesantes que se viene realizando en epidemiologa nutricional en PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Page 6 II JORNADAS 5 AL DA: EL CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN LA PREVENCIN DE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Centro de Convenciones MAPFRE Madrid, 28 de octubre de 2003 todo el mundo. Llevan desde el ao 1937 estudiando, siguiendo a un grupo de 4499 nios y nias, y viendo cual era su alimentacin y cuales son las enfermedades de adulto que estn teniendo. Bueno pues existen 483 casos de cncer. Aqu podemos ver la relacin a mayor consumo de vegetales en la niez . . .
. . .  que se ha publicado recientemente por la Unidad de Pediatra de la Universidad de Bristol en el Reino Unido, dice frutas, vegetales y antioxidantes en la niez y riesgo de cncer en los adultos, La cohorte Boyd Orr. Es el estudio ms amplio y uno de los estudios ms interesantes que se viene realizando en epidemiologa nutricional en PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Page 6 II JORNADAS 5 AL DA: EL CONSUMO DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN LA PREVENCIN DE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Centro de Convenciones MAPFRE Madrid, 28 de octubre de 2003 todo el mundo. Llevan desde el ao 1937 estudiando, siguiendo a un grupo de 4499 nios y nias, y viendo cual era su alimentacin y cuales son las enfermedades de adulto que estn teniendo. Bueno pues existen 483 casos de cncer. Aqu podemos ver la relacin a mayor consumo de vegetales en la niez menor riesgo . . .
. . .  La necesidad, como ltima conclusin, de divulgar las propiedades beneficiosas de la fruta, hortaliza, legumbre y frutos secos, citamos aqu algunas pero hay muchas ms. Son antioxidantes, anticancergenos, cardioprotectores, mineralizantes, tanto invitro, como invivo, como epidemiologicamente. Necesidad de divulgar esto porque hay gran desconocimiento. Con esta mayor divulgacin vamos a conseguir que sea 5 al da y ms porque el Instituto Nacional del Cncer ya recomienda el consumo de 5 a 9 raciones de frutas y hortalizas al da. Han subido hasta 9 raciones de frutas y hortalizas al da, especialmente para lo varones. Con esta estrategia, con esta informacin y con este respaldo cientfico podemos aumentar de 5 a ms raciones de frutas y hortalizas diarias. PDF created with FinePrint pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com  . . .
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