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. . .  (2002) Heft 6 225 bersicht Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prvention der Arteriosklerose Teil 2: ? -3-Fettsuren Versorgungssituation und Zufuhrempfehlung B. Schmidt, A. Strhle, B. M. Watkinson, A. Hahn, Hannover Zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollte die tgliche Aufnahme an ? -3-Fettsuren im Bereich zwischen 12 g liegen, wobei insbesondere auf die Zufuhr der langkettigen ? -3-Fettsuren EPA und DHA zu achten ist. Auf Grund der unzureichenden Konversion (ca. 10 %) von -Linolensure in ihre Derivate . . .
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