Abstract: . . .  stieg der DHA + EPA-Plasma-Konzen- tration verbunden ist. Das zentrale Problem besteht jedoch darin, dass auch eine Reihe von Produkten exis- Ernhrungs-Umschau 49 (2002) Heft 6 225 bersicht Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prvention der Arteriosklerose Teil 2: ? -3-Fettsuren Versorgungssituation und Zufuhrempfehlung B. Schmidt, A. Strhle, B. M. Watkinson, A. Hahn, Hannover Zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen . . .
. . .  z.B. eine Studie, bei der in einem Zeitraum von 4 Monaten tglich 5 g ? - 3-Fettsuren marinen Ursprungs ver- abreicht wurden, keine negativen Ef- fekte auf die LDL-Oxidation [78]. Wie die Gehalte ? -3-fettsurenreicher funktioneller Lebensmittel zeigen, drften Aufnahmemengen, die ber diesem Bereich angesiedelt sind, durch den Verzehr solcher Produkte nicht zu erwarten sein. Ferner kann der gleichzeitige Zusatz von Antioxi- dantien oxidativen . . .
. . .  Heart J. 8 (Suppl E): 3-14, 1987 128. Yl-Herttuala S: Gene expresssion in athero- sclerotic lesions. Herz 5 : 270-276, 1992 Korrespondenzanschrift: Hochsch.-Doz. und Priv.-Doz. Dr. Andreas Hahn Institut fr Lebensmittelwissenschaft am Zentrum fr Angewandte Chemie der Universitt Hannover Wunstorfer Str. 14 30453 Hannover Ernhrungs-Umschau 49 (2002) Heft 6 229 bersicht  . . .
. . .  Gene expresssion in athero- sclerotic lesions. Herz 5 : 270-276, 1992 Korrespondenzanschrift: Hochsch.-Doz. und Priv.-Doz. Dr. Andreas Hahn Institut fr Lebensmittelwissenschaft am Zentrum fr Angewandte Chemie der Universitt Hannover Wunstorfer Str. 14 30453 Hannover Ernhrungs-Umschau 49 (2002) Heft 6 229 bersicht  . . .
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